成本分析模块
制定标准成份卡，计算菜品标准毛利率，结合库存系统信息完成成本对比和核算，查找出材料使用异常（超额或者不足）的数据，实现部门毛利核算和材料跟踪。
针对可以辅数计算的物品，比如鲍鱼，系统可以根据采购数量及库存数量自动计算出理论的销售数量，对比实际销售数量给出差额警告。
制定标准成份卡，计算菜品标准毛利率，结合库存系统信息完成成本对比和核算，查找出材料使用异常（超额或者不足）的数据，实现部门毛利核算和材料跟踪。
针对可以辅数计算的物品，比如鲍鱼，系统可以根据采购数量及库存数量自动计算出理论的销售数量，对比实际销售数量给出差额警告。